Последние комментарии

  • Ася16 апреля, 10:32
    йоркширские пироги подают к мясу. это считается гарниром, типа картофеля, риса, макарон и так далее.  в англии их наз...Йоркширский заварной пирог на Пасху, по рецепту из книги Джемса Хэрриота
  • наталья киселёва16 апреля, 5:45
    Чушь какая!Йоркширский заварной пирог на Пасху, по рецепту из книги Джемса Хэрриота
  • Михаил Шестаков15 апреля, 9:40
    А теперь ещё и со страхом...Котлеты из консервированной рыбы на пару, вкуснее жареных

Салат слоями с печенью на скорую руку

Совсем недавно решила на быструю руку приготовить своему супругу салат слоями из печени. Идти за продуктами в вечернее время не было желания, а ему очень уж хотелось полу праздничного блюда. Поэтому я решила пофантазировать с тем, что было в холодильнике.

Салат слоями с печенью на скорую руку

Все ингредиенты обычно есть у каждой хозяюшки в наличии, а именно:

  • печень (свиная или говяжья) – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт;
  • яйцо – 4 шт;
  • картофель (среднего размера) – 2 шт;
  • майонез (обезжиренный) – по вкусу.

Приготовление

Итак, поехали:

Очищаю от кожуры одну большую луковицу и меленько режу.

Чтобы глаза не слезились, периодически полощу нож в холодной воде. Измельченный лук бросаю на сковородку и немного прожариваю на медленном огне;

Предпочитаю морковь резать на крупной терке, этот салат не исключение;

Морковь отправляю к слегка золотистому луку на сковороду и медленно жарю минут 5;

Пока овощи жарятся, размораживаю свиную печень. Моему супругу нельзя слишком зажаренную пищу, поэтому для приготовления этого салатика, печень я отвариваю в подсоленной воде. Достаю отваренный кусок, остуживаю и пропускаю через терку;

Варю картофель с кожурой. Затем избавляюсь от кожуры, и готовый картофель тру на любимой ручной терке. Это будет первым слоем легкого салатика. Обильно покрываю слой картофеля майонезом;

Следующий слой будет из отварной печени, верх которого так же тщательно мажу майонезом. Эти два слоя следует хорошенько промазывать, потому что отварной картофель и печень могут получиться несколько суховатыми;

Пришел черед луково-морковной зажарки. Ее-то мы располагаем поверх печёночки и вновь покрываем майонезом, только реденько;

Покрываю весь салат измельченными отварными белками яиц. Дальше по вашему усмотрению, можно промазать майонезом еще. Но, по-моему, майонеза и так предостаточно, советую с ним не переусердствовать. Быстрый, легкий салат готов.

Салат слоями с печенью на скорую руку

Если у вас в семье никто не жалуется на желудочные болезни, то в салат можно добавить слой чего-нибудь солененького, например, консервированные огурцы или грибы.

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх