Последние комментарии

  • Татьяна Орловская13 мая, 15:53
    Ну, попробовали или нет еще?Чанахи по-грузински — очень мягкое мясо с сочными овощами
  • Татьяна А5 мая, 20:57
    Вкусно наверное спасибоЧанахи по-грузински — очень мягкое мясо с сочными овощами
  • Ася16 апреля, 10:32
    йоркширские пироги подают к мясу. это считается гарниром, типа картофеля, риса, макарон и так далее.  в англии их наз...Йоркширский заварной пирог на Пасху, по рецепту из книги Джемса Хэрриота

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Картофельная запеканка с мясной начинкой

При приготовлении начинки к фаршу можно добавить грибы, зеленый горошек, консервированную кукурузу или другие овощи

Ингредиенты
Фарш (свинина+говядина) – 800-1000 гр.
Картофель – 1,5 кг.
Молоко – 100 мл.
Масло сливочное – 20 гр.
Репчатый лук – 1-2 шт.
Яйцо для смазки
Вяленые помидоры – 5-7 половинок
Помидоры нарезанные, в собственном соку (томатную пасту или соус по вкусу) – 1 ст.


Зелень укропа и петрушки.
Соль и молотый перец.

Отварите картофель.

Добавьте молоко, сл. масло и помните. Пюре должно быть не жидким. Положите половину рубленой зелени и перемешайте.

Обжарьте репчатый лук.

Положите к нему фарш и специи. Обжаривайте, помешивая, до готовности.

Добавьте порезанные вяленые помидоры, томатный соус или помидоры в собственном соку.

У меня уже готовая заправка собственного изготовления из томатов и перца.

Тушите пока сок почти весь не выкипит. Положите зелень и розмарин.

Разогрейте духовку до 200-220 градусов. В форму положите половину картофельного пюре.

Затем мясную начинку.

Покройте оставшимся пюре. Нанесите узор.


Смажьте яйцом и поставьте выпекать на 20-25 минут.

Запеканку можно подавать с салатом или солеными овощами.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх