Татьяна Орловская предлагает Вам запомнить сайт «С нами вкусно!»
Вы хотите запомнить сайт «С нами вкусно!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Здоровый аппетит в первую очередь должен быть к жизни, а не к еде.

О сайте

  • Готовим вкусно и быстро вместе. Делимся интересными рецептами и полезными советами. Добавляем новые рецепты причем возможно со ссылками на источник. Обсуждаем последние новинки в диетическом питании. Участвуем в конкурсах.
Студень. Какой же зимний пра…

Студень. Какой же зимний праздник без холодца

14 дек, 22:35
+1 3
Ешьте людей а не коров: на У…

Ешьте людей а не коров: на Украине набирает обороты культ вегетарианства

14 дек, 14:00
0 0
Студень. Какой же зимний пра…

Студень. Какой же зимний праздник без холодца

14 дек, 22:35
+1 3
Панкейки - американские блинчики

Панкейки - американские блинчики

13 дек, 18:18
+1 1
Постный борщ. Пошаговое видео

Постный борщ. Пошаговое видео

12 дек, 20:31
+1 1
Фаршированные крабовые палочки

Фаршированные крабовые палочки

12 дек, 14:20
+3 1
Даша Пынзарь поделилась свои…

Даша Пынзарь поделилась своим рецептом плова под названием "Полный рай"

10 дек, 20:26
-1 3
Рыба к праздничному столу!

Рыба к праздничному столу!

18 дек 15, 11:28
+115 29
Лук по рецепту Томаса Келлера

Лук по рецепту Томаса Келлера

29 май 14, 20:26
+101 41
Очень вкусный египетский пирог

Очень вкусный египетский пирог

2 янв 16, 11:00
+83 21
ВКУСНЯТИНА из Италии "БРИЗОЛИ"

ВКУСНЯТИНА из Италии "БРИЗОЛИ"

21 дек 15, 19:57
+83 21
Закусочные огурцы! Таких не …

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!

20 янв 16, 21:16
+66 11
Минутная вкуснота на завтрак…

Минутная вкуснота на завтрак для лентяев

12 окт, 09:04
+65 24
Неужели такое еще едят?: рец…

Неужели такое еще едят?: рецепт семьи Пресняковых возмутил зрителей

14 окт, 08:25
+57 114
Пирожки "Проглотайки"

Пирожки "Проглотайки"

21 июл 16, 00:12
+56 13
Китайские лепешки с мясом-бе…

Китайские лепешки с мясом-безумно вкусные и сочные!

17 янв 16, 17:09
+56 61
ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ  зеленый коктейль

ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ зеленый коктейль

2 июн 14, 11:07
+55 11
5 Закусок в виде шариков

5 Закусок в виде шариков

17 дек 15, 16:47
+54 4
ВКУСНОЕ САЛО

ВКУСНОЕ САЛО

5 окт 16, 07:57
+51 11
СУПЕР-СКРАБ для кишечника (М…

СУПЕР-СКРАБ для кишечника (Минус 11 кг

20 янв 16, 07:33
+48 28
Яблочный пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с заварным кремом

5 фев 16, 22:39
+47 17
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

6 янв 16, 15:52
+44 16

Пять блюд из куриной грудки, которые вы точно не пробовали

развернуть

Пять блюд из куриной грудки, которые вы точно не пробовали

Фото © Ася Борисова

Куриная грудка — продукт во всех отношениях приятный: купить его можно в любом супермаркете, стоит недорого, а на вкус прекрасен. К тому же подходит в качестве ингредиента к тёплому салату или сэндвичу, а может стать и основным блюдом. Специально для Лайф#Еда кулинарные блогеры Анна и Ася Борисовы приготовили пять оригинальных блюд, в которых необычно раскрывается вкус курицы, и поделились с нами рецептами.

Сливочная курица с грибами

Сочная курочка в сливочно-горчичном соусе с грибами отлично сочетается с любым гарниром. Предлагаем попробовать такую куриную грудку с пышными блинами или картофельными драниками

Фото © Ася Борисова
 
 

Фото © Ася Борисова

 

На 4 порции:

  • 800 г филе куриных грудок без кожи;
  • 200 г лисичек (или других сезонных грибов);
  • 200 мл сливок 20% жирности;
  • 2 ст.л. нарезанных оливок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2  веточки свежего тимьяна;
  • 1 ч.л. зернистой горчицы;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль, свежемолотый чёрный перец.

 

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить 1 ст.л. растительного масла, перемешать и отставить на 10—15 минут. Подготовить грибы: почистить, при необходимости промыть, произвольно нарезать. Разогреть сковороду с 1 ст.л. растительного масла, положить слегка раздавленные плоской стороной ножа зубчики чеснока, обжаривать 1—2 минуты, не давая чесноку сильно зарумяниться. Вынуть и выкинуть чеснок.

В сковороду выложить кусочки куриного филе и готовить на среднем огне, помешивая, 10—15 минут. Затем добавить грибы и готовить ещё 5 минут, помешивая. Смешать сливки, горчицу, чёрный перец и вылить смесь к курице и грибам, уменьшив огонь. Добавить листочки тимьяна, нарезанные оливки и готовить ещё 5 минут, при необходимости досолить по вкусу. Подавать с горячими оладьями или драниками.

Хрустящая пряная курица

Хрустящие снаружи, нежные внутри, умопомрачительно благоухающие пряностями — эти тоненькие полосочки куриного филе имеют свойство быстро готовиться и ещё быстрее съедаться. А если вдруг что-то осталось, то эти румяные кусочки будут прекрасным дополнением к салату

Фото © Ася Борисова
 
 

Фото © Ася Борисова

 

На 4 порции:

  • 4 филе куриных грудок без кожи;
  • 2 яичных белка;
  • 1 стакан нутовой муки;
  • 1 стакан растительного масла для жарки;
  • 3 ст.л. порошка карри;
  • 1 ч.л. сладкого молотого перца;
  • свежемолотый чёрный перец;
  • соль

 

Филе курицы нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить. Разогреть растительное масло для фритюра. Смешать в миске нутовую муку, специи и соль. Слегка взбить два яичных белка. Опустить куриные полоски во взбитые белки и перемешать.

Брать за раз небольшие порции курицы и панировать кусочки в смеси муки и специй. Опускать их порционно в разогретое растительное масло, готовить 3—4 минуты. Зарумяненные полоски вынуть шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Подавать с зелёными листьями салата, слегка заправленными лимонным соком и оливковым маслом, и с любимым соусом.

Запечённая курица с тремя перцами 

Копчёная паприка, красный перец и сладкий болгарский перец окутывают запечённую куриную грудку с хрустящей кожицей облаком ароматов.

Фото © Ася Борисова
 
 

Фото © Ася Борисова

На 4 порции:

  • 2 куриных грудки с кожей (4 филе);
  • 4 крупных красных болгарских перца;
  • 6—8 зубчиков чеснока;
  • 1 ч.л. молотого копчёного красного перца;
  • 1 ч.л. молотого острого красного перца;
  • 1 ч.л. молотых семян кориандра;
  • 2-3 ст.л. растительного масла соль.

Смешать копчёный и острый перец, кориандр, соль. Куриное филе срезать с костей, оставив кожу. Неглубоко надрезать острым ножом со стороны кожи. Обвалять филе в смеси сухих пряностей и оставить мариноваться на 20—25 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов. Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать полосками. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в неё полоски перца, зубчики чеснока, посолить, сбрызнуть 1 ст.л. растительного масла. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и обжарить кусочки курицы на среднем огне до румяности, затем выложить их кожей вверх на полоски перца. Поставить в духовку запекаться на 30—40 минут.

Сэндвичи с авокадо и соусом из брынзы

Куриная грудка для сэндвичей — вечная классика. Таким бутербродом можно и позавтракать, и взять его с собой на работу или прогулку. Чтобы привычное блюдо стало вкуснее, можно заменить обычный майонез или кетчуп, например, на соус из брынзы с ароматными травами

Фото © Ася Борисова
 
 

Фото © Ася Борисова

На 4 порции:

  • 400 г готовой куриной грудки;
  • 1 авокадо;
  • 8 ломтиков хлеба для сэндвичей;
  • 100 г  брынзы или феты;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 1 ч.л. дижонской горчицы;
  • 2 ч.л. лимонного сока;
  • 3 веточки эстрагона (тархуна);
  • горсть листьев салата;
  • свежемолотый чёрный перец;
  • соль

 

Смешать в миске брынзу, сметану, горчицу, мелко нарезанные листики эстрагона и 1 ч.л. лимонного сока. Нарезать куриную грудку тонкими ломтиками, поперчить. Очистить авокадо, удалить косточку, тонко нарезать мякоть, сбрызнув её оставшимся лимонным соком.

Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде, намазать брынзой с эстрагоном. На половину ломтиков выложить курицу, авокадо и салатные листья, прикрыть оставшимся хлебом и подавать. 

Куриная грудка в азиатском стиле

Имбирь, острый перец и соевый соус — весьма подходящая компания для нежной куриной грудки. Такую маринованную курочку можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на сутки: на второй день блюдо будет гораздо вкуснее. 

Фото © Ася Борисова
 
 

Фото © Ася Борисова

 

На 4 порции:

  • 2 куриные грудки на кости;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 лавровых листа;
  • соль

 

Для маринада:

  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 50 мл куриного бульона;
  • 1 ст.л. лимонного сока; 
  • 1 ст.л. жидкого мёда;
  • 1 кусочек корня имбиря (2—3 см длиной);
  • 1/2 перчика чили;
  • свежемолотый чёрный перец.

 

Куриные грудки промыть, залить кипящей водой. Довести до кипения на большом огне, уменьшить огонь, снять пену, добавить очищенную луковицу, морковь и лавровый лист, посолить и варить 40 минут. Остудить грудки прямо в бульоне.

Приготовить маринад. Имбирь очистить и натереть на тёрке. Перец чили тонко нарезать, предварительно удалив семена. Смешать куриный бульон, соевый соус, мёд, оливковое масло, лимонный сок, перец чили, чёрный перец. Курицу вынуть из бульона, снять с кости, удалить шкуру. Грудки нарезать на ломтики толщиной 1 см, выложить в стеклянную или керамическую ёмкость, залить маринадом и дать настояться минимум 1 час перед подачей.

 


Источник →

Ключевые слова: Блюда из мяса, На диете
Опубликовал Keynbr Кейнбров , 20.11.2016 в 09:54

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 20 ноября 16, в 10:13 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Диана Русанивская
Диана Русанивская 20 ноября 16, в 11:29 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Студень. Какой же зимний пра…

Студень. Какой же зимний праздник без холодца

14 дек, 22:35
+1 3
Ешьте людей а не коров: на У…

Ешьте людей а не коров: на Украине набирает обороты культ вегетарианства

14 дек, 14:00
0 0
Диетолог назвал продукты, ко…

Диетолог назвал продукты, которые помогут заснуть

10 дек, 23:22
+1 0
Даша Пынзарь поделилась свои…

Даша Пынзарь поделилась своим рецептом плова под названием "Полный рай"

10 дек, 20:26
-1 3
Курица по-аджарски

Курица по-аджарски

10 дек, 17:01
+5 1
Украинская диета: Саакашвили…

Украинская диета: Саакашвили раскрыл секрет своего феноменального похудения

7 дек, 01:12
0 0
Домашняя куриная колбаса

Домашняя куриная колбаса

6 дек, 13:33
+3 0
Хвост павлина

Хвост павлина

5 дек, 18:27
+3 1
Вкусный и простой грибной со…

Вкусный и простой грибной соус от Кристины

5 дек, 12:57
+4 1
Пеппероната с курицей

Пеппероната с курицей

3 дек, 20:36
+6 2
Поклонники оценили суп и кот…

Поклонники оценили суп и котлеты по рецепту Анжелики Варум

3 дек, 02:13
+9 1
Перепёлка в гранатовом марин…

Перепёлка в гранатовом маринаде на Новый Год

29 ноя, 01:31
+2 1
Тефтели в молочно-сырном соусе

Тефтели в молочно-сырном соусе

28 ноя, 12:45
+3 1
Худеем к Новому году: три ул…

Худеем к Новому году: три ультрамодные диеты

21 ноя, 12:05
0 0
Стожки из фарша

Стожки из фарша

21 ноя, 00:13
+1 3
Гушнут - это нужно попробовать

Гушнут - это нужно попробовать

18 ноя, 23:09
+4 1
Швейцарский новогодний салат…

Швейцарский новогодний салат от Mar Bel

18 ноя, 14:11
+9 14
Сати Казанова рассказала, ка…

Сати Казанова рассказала, как правильно питаться

18 ноя, 07:24
0 0
Диетический завтрак Лолиты М…

Диетический завтрак Лолиты Милявской вызвал у певицы сильную изжогу

15 ноя, 12:27
-3 3
Три гастрономических шедевра…

Три гастрономических шедевра от Константина Ивлева: сырники, креветки и куриная грудка

15 ноя, 11:34
+2 1
Пёркёльт по-венгерски

Пёркёльт по-венгерски

14 ноя, 22:55
+3 3
Три завтрака на скорую руку

Три завтрака на скорую руку

13 ноя, 10:09
+2 0
Брандада диетическая

Брандада диетическая

10 ноя, 16:30
0 0
Рецепт Вяленого мяса на Новы…

Рецепт Вяленого мяса на Новый Год. Полендвица по-Белорусски

9 ноя, 16:34
+10 0
Известный ресторатор, гурман…

Известный ресторатор, гурман и знаток деликатесов Аркадий Новиков, признался в любви к блюду эконом-класса

8 ноя, 18:21
+1 0
Индейка по-французски

Индейка по-французски

7 ноя, 13:45
+1 0
Диетолог: от картофеля не по…

Диетолог: от картофеля не полнеют, а худеют

7 ноя, 01:10
+6 1
Запеканка "Сытый муж"

Запеканка "Сытый муж"

5 ноя, 21:14
+11 3
Острое мясо по-китайски

Острое мясо по-китайски

4 ноя, 13:27
+3 0
Полина Диброва поделилась ре…

Полина Диброва поделилась рецептом своего завтрака

3 ноя, 15:17
+1 0
Запеченая индейка целиком в духовке

Запеченая индейка целиком в духовке

28 окт, 11:06
+3 1
Индейка – лучшие блюда из са…

Индейка – лучшие блюда из самой полезной птицы

27 окт, 21:07
+8 1
Тутырма - колбаска по-татарски

Тутырма - колбаска по-татарски

26 окт, 22:29
+4 1
Салат «Метелка» («Щетка») дл…

Салат «Метелка» («Щетка») для похудения

25 окт, 08:19
+1 0
Холодец. 2 рецепта - классик…

Холодец. 2 рецепта - классика и с агар агаром

24 окт, 15:58
-2 2
Диетические фрикадельки из индейки

Диетические фрикадельки из индейки

24 окт, 13:44
0 0
Историк моды Александр Васил…

Историк моды Александр Васильев рассказал как готовить лечебный суп

16 окт, 11:06
+7 3
Куриный рулет из бутылки

Куриный рулет из бутылки

10 окт, 20:47
+19 8
Диетолог рассказала об уника…

Диетолог рассказала об уникальной диете для долголетия

6 окт, 12:07
0 0
Легкий домашний сыр

Легкий домашний сыр

6 окт, 10:35
+6 1
Деревенские котлеты

Деревенские котлеты

4 окт, 09:57
+3 7
Мегавитаминный десерт из тык…

Мегавитаминный десерт из тыквы и яблок

1 окт, 15:20
+6 0
Мусака греческая

Мусака греческая

30 сен, 12:21
+4 0
Рецепт пасты с кроликом и су…

Рецепт пасты с кроликом и супа гаспачо от семьи Малининых

30 сен, 07:21
0 0
Поркетта — традиционное итал…

Поркетта — традиционное итальянское блюдо

29 сен, 16:32
+3 1
КОРН-ДОГ: Рецепт сосиски в т…

КОРН-ДОГ: Рецепт сосиски в тесте на палочке

28 сен, 09:39
+2 0
Любимый рецепт товарища Стал…

Любимый рецепт товарища Сталина: шашлык советский

25 сен, 21:46
+11 5
Наивкуснейший рецепт пригото…

Наивкуснейший рецепт приготовления кролика

22 сен, 09:29
+1 1
Котлеты из кабачков с фаршем

Котлеты из кабачков с фаршем

18 сен, 19:17
+6 0
Никакого Хэллоуина: Запеченн…

Никакого Хэллоуина: Запеченная фаршированная тыква

15 сен, 17:17
+4 1

Люди

2157 пользователям нравится сайт snamivkusno.ru

Поиск по блогу

Студень. Какой же зимний пра…

Студень. Какой же зимний праздник без холодца

14 дек, 22:35
+1 3

Последние комментарии

Алексей АК
Keynbr Кейнбров
Алексей АК
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Панкейки - американские блинчики
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Постный борщ. Пошаговое видео
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Фаршированные крабовые палочки
Elena Er (Ер)
госпиди!! ещё одна звезданутая
Elena Er (Ер) Даша Пынзарь поделилась своим рецептом плова под названием "Полный рай"
Дмитрий Алексеевич
Keynbr Кейнбров
Людмила Шидловская
Виктория Иванова
Юрий Ващило
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Курица по-аджарски
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Давайте сравним: Классика Нового года - салат "Оливье"
Юлия Vlad
Картофель и рыба являются см…

Картофель и рыба являются смертельно опасными продуктами

14 окт 15, 13:19
-15 17
Россиян могут обязать платит…

Россиян могут обязать платить "налог на шашлык"

1 окт 15, 12:07
-11 21
В Британии пройдет мастер-кл…

В Британии пройдет мастер-класс по приготовлению еды из спермы

21 окт 16, 18:46
-6 7
Виктория Лопырева шокировала…

Виктория Лопырева шокировала своим худым голым телом (ФОТО)

2 янв 15, 01:53
-6 14
Кофе признали напитком садистов

Кофе признали напитком садистов

12 окт 15, 11:18
-5 9
Ученые: Россию ждет эпидемия…

Ученые: Россию ждет эпидемия женского ожирения

5 июн 15, 13:54
-4 4
Ученые: Женщинам очень опасн…

Ученые: Женщинам очень опасно пить чай с молоком

18 окт 15, 04:47
-4 21
Ученые: отказ от говядины, м…

Ученые: отказ от говядины, молока и сыра поможет сохранить климат

22 фев 16, 18:56
-3 2
Приключения итальянцев за ру…

Приключения итальянцев за русским столом

31 дек 15, 16:12
-3 5
Диетический завтрак Лолиты М…

Диетический завтрак Лолиты Милявской вызвал у певицы сильную изжогу

15 ноя, 12:27
-3 3
Курица в кока-коле

Курица в кока-коле

11 сен, 09:54
-3 3
Как вы такое едите?: блюдо Е…

Как вы такое едите?: блюдо Елены Подкаминской не произвело впечатления

6 ноя, 13:59
-3 2
Шоколадная Камасутра ко Дню …

Шоколадная Камасутра ко Дню люблённых

13 фев, 18:04
-3 2
Холодец. 2 рецепта - классик…

Холодец. 2 рецепта - классика и с агар агаром

24 окт, 15:58
-2 2
На Тайване новый фетиш: моро…

На Тайване новый фетиш: мороженое в виде фекалий в стаканах-унитазах

5 сен, 12:19
-2 1
Ученые доказали, что пища вы…

Ученые доказали, что пища вызывает привыкание у тучных людей

31 авг 15, 12:43
-2 0
Смузи - как в Советском Союзе

Смузи - как в Советском Союзе

19 окт 16, 02:29
-2 1
Мария Кравцова и Елена Летуч…

Мария Кравцова и Елена Летучая рассказали рецепт шоколадной каши

7 ноя, 18:05
-2 2
В Україну прийде ще одна аме…

В Україну прийде ще одна американська мережа фастфуду

4 янв 15, 12:47
-1 2
Оливье дешевле шубы: Набиулл…

Оливье дешевле шубы: Набиуллина подсчитала стоимость новогоднего стола россиян

22 ноя, 13:49
-1 4

МирТесен