Татьяна Орловская предлагает Вам запомнить сайт «С нами вкусно!»
Вы хотите запомнить сайт «С нами вкусно!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Здоровый аппетит в первую очередь должен быть к жизни, а не к еде.

О сайте

  • Готовим вкусно и быстро вместе. Делимся интересными рецептами и полезными советами. Добавляем новые рецепты причем возможно со ссылками на источник. Обсуждаем последние новинки в диетическом питании. Участвуем в конкурсах.
Студень. Какой же зимний пра…

Студень. Какой же зимний праздник без холодца

14 дек, 22:35
+1 3
Ешьте людей а не коров: на У…

Ешьте людей а не коров: на Украине набирает обороты культ вегетарианства

14 дек, 14:00
0 0
Студень. Какой же зимний пра…

Студень. Какой же зимний праздник без холодца

14 дек, 22:35
+1 3
Панкейки - американские блинчики

Панкейки - американские блинчики

13 дек, 18:18
+1 1
Постный борщ. Пошаговое видео

Постный борщ. Пошаговое видео

12 дек, 20:31
+1 1
Фаршированные крабовые палочки

Фаршированные крабовые палочки

12 дек, 14:20
+3 1
Даша Пынзарь поделилась свои…

Даша Пынзарь поделилась своим рецептом плова под названием "Полный рай"

10 дек, 20:26
-1 3
Рыба к праздничному столу!

Рыба к праздничному столу!

18 дек 15, 11:28
+115 29
Лук по рецепту Томаса Келлера

Лук по рецепту Томаса Келлера

29 май 14, 20:26
+101 41
Очень вкусный египетский пирог

Очень вкусный египетский пирог

2 янв 16, 11:00
+83 21
ВКУСНЯТИНА из Италии "БРИЗОЛИ"

ВКУСНЯТИНА из Италии "БРИЗОЛИ"

21 дек 15, 19:57
+83 21
Закусочные огурцы! Таких не …

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!

20 янв 16, 21:16
+66 11
Минутная вкуснота на завтрак…

Минутная вкуснота на завтрак для лентяев

12 окт, 09:04
+65 24
Неужели такое еще едят?: рец…

Неужели такое еще едят?: рецепт семьи Пресняковых возмутил зрителей

14 окт, 08:25
+57 114
Пирожки "Проглотайки"

Пирожки "Проглотайки"

21 июл 16, 00:12
+56 13
Китайские лепешки с мясом-бе…

Китайские лепешки с мясом-безумно вкусные и сочные!

17 янв 16, 17:09
+56 61
ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ  зеленый коктейль

ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ зеленый коктейль

2 июн 14, 11:07
+55 11
5 Закусок в виде шариков

5 Закусок в виде шариков

17 дек 15, 16:47
+54 4
ВКУСНОЕ САЛО

ВКУСНОЕ САЛО

5 окт 16, 07:57
+51 11
СУПЕР-СКРАБ для кишечника (М…

СУПЕР-СКРАБ для кишечника (Минус 11 кг

20 янв 16, 07:33
+48 28
Яблочный пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с заварным кремом

5 фев 16, 22:39
+47 17
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

6 янв 16, 15:52
+44 16

Рецепты самой простой и полезной пасты

развернуть

Рецепты самой простой и полезной пасты

Фото: © flickr /jules

Любите пасту, но боитесь поправиться? Тогда мы научим вас, как приготовить полезную пасту из овощей — тальятелле из кабачка или цуккини, лазанью из батата, равиоли из свёклы. Не бойтесь экспериментировать на своей кухне!

Равиоли из свёклы

 

© Надежда Бабкина
 
 

© Надежда Бабкина

 

На 12—16 равиоли:

  • свёкла — 2 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мягкий сыр — 100г;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • оливковое масло;
  • сухой тимьян;
  • крем-бальзамик или бальзамический уксус.

 

Свёклу тщательно вымыть и нарезать очень тонкими кругами. Отобрать парами, наиболее подходящие друг другу по размеру круги. Бланшировать в кипящей воде 2—3 минуты, откинуть в дуршлаг. Белок отделить от желтка. Смешать желток с сыром до однородной массы, посолить, поперчить по вкусу. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить на противень лист пергамента, смазать его немного оливковым маслом. На пергамент выложить половину свекольных кругов. В их центр выложить сырную массу так, чтобы с краем оставалось не меньше 1 см. Края смазать белком и накрыть вторым свекольным кругом, смоченным в белке. Тщательно прижать края. Повторить операцию, пока не будут готовы все равиоли. Сбрызнуть сверху оливковым маслом, посыпать сухим тимьяном. Запекать примерно 10—15 минут в зависимости от толщины и размера равиоли. Подавать в горячем или холодном виде, слегка приправив бальзамическим уксусом. 

Острый салат с тальятелле из кабачков

 

© Надежда Бабкина
 
 

© Надежда Бабкина

 

На 3 порции:

  • кабачок — 2 шт.;
  • кальмар — 2 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • пучок кинзы;
  • кисло-сладкий острый соус;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • сок лайма или лимона — 1 ч. л.

 

Кабачки вымыть, обсушить и очистить от шкурки. Ножом для чистки овощей нарезать вдоль на длинные тонкие ленты. При необходимости разделить их так же вдоль на полоски толщиной не более 1 см. Выложить в салатник. Сладкий перец очистить от сердцевины, тонко нашинковать. Кальмаров отварить до пяти минут в подсоленной кипящей воде, после чего слить и так же нарезать полосками. Ингредиенты тщательно перемешать рукой в салатнике, приправить соком лайма, острым кисло-сладким соусом и рубленой свежей кинзой. Посолить по вкусу. При желании соль можно заменить соевым соусом, а готовый салат посыпать кунжутом при подаче.

Куриный суп с лапшой из овощей

 

© Надежда Бабкина
 
 

© Надежда Бабкина

 

  • куриный бульон — 1,5 л;
  • корень сельдерея — 1/2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • корень имбиря — 5 см;
  • зелёный сладкий перец — 1 шт.;
  • отварная куриная грудка — 2 шт;
  • укроп — 1 шт.;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • растительное масло.

 

Почистить морковь, перец и сельдерей и нашинковать тонкой соломкой длиной не более 2—2,5 см. Обжарить морковь и сельдерей на растительном масле до появления золотистого цвета. Почистить и также нашинковать имбирь. Бульон поставить в кастрюле на огонь, добавить имбирь и довести до кипения. Выложить в бульон корнеплоды. Варить 3—5 минут, после чего ввести сладкий перец и убавить немного огонь. Продолжать томить не более 5—7 минут, чтобы овощи не размякли. Посолить и поперчить по вкусу. При подаче выложить в середину тарелки куриное мясо, залить супом и посыпать мелко нарубленным укропом. 

Быстрая лазанья из батата

 

© Надежда Бабкина
 
 

© Надежда Бабкина

 

Для формы 20 * 30 см:

  • батат — 2 шт.;
  • говяжий фарш — 500 г;
  • корень сельдерея — 1/3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • красное сухое вина — 150 мл;
  • протёртые помидоры — 300 г;
  • молоко — 500 мл;
  • сливочное масло — 200 г;
  • мука — 4 ст. л.;
  • сыр — 300 г;
  • петрушка — 1 пучок;
  • тимьян;
  • оливковое масло;
  • молотый мускатный орех;
  • соль;
  • свежемолотый чёрный перец.

 

Батат очистить и нарезать на очень тонкие полоски вдоль. Морковь, лук и сельдерей почистить. Измельчить овощи в кухонном процессоре или натереть сельдерей и морковь на крупной тёрке, а лук нарезать мелкими кубиками. Разогреть сковороду и обжарить овощи минут 5—10, постоянно помешивая до золотистого цвета. Добавить фарш, тщательно перемешать и убавить огонь до среднего. Влить вино и тушить ещё около 5—7 минут, после чего добавить в соус пассату и продолжить тушение ещё примерно 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сушёный тимьян, ещё раз перемешать и снять с огня. Разогреть духовку до 180 градусов. В сотейнике растопить 200 г сливочного масла, перемешать его с мукой и влить молоко. На среднем огне довести консистенцию соуса, постоянно помешивая венчиком или блендером, до полного отсутствия комков, посолить и приправить щепоткой мускатного ореха. Снять с огня. Если соус кажется излишне густым, количество молока можно увеличить. В глубокую форму для запекания выложить половину мясной массы. Сверху плотно покрыть бататом, после чего залить его половиной белого соуса, разровнять его по всей поверхности формы. Посыпать сверху рубленой петрушкой. Повторить операцию. Верхний слой лазаньи посыпать тёртым сыром или выложить моцареллой, нарезанной на круги. Покрыть форму фольгой и выпекать 30 минут, после чего снять фольгу и продолжить запекание без неё ещё 15 минут. Готовность определить деревянной шпажкой: она должна свободно проходить внутрь.

 


Источник →

Опубликовал Keynbr Кейнбров , 17.07.2016 в 13:43

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Коробцов Олег
Коробцов Олег 18 июля 16, в 14:38 А, что-нибудь РУССКОЕ вы можете приготовить? Лизо....., не знаю, кто!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Макароны с морепродуктами на…

Макароны с морепродуктами на скорую руку

9 дек, 14:20
+2 1
Божьи коровки к новогоднему столу

Божьи коровки к новогоднему столу

8 дек, 19:08
+5 2
Хвост павлина

Хвост павлина

5 дек, 18:27
+3 1
Просто Лобио

Просто Лобио

27 ноя, 09:05
+3 6
Рататуй с картофелем

Рататуй с картофелем

26 ноя, 22:57
0 0
Рис по-пьемонтски

Рис по-пьемонтски

26 ноя, 16:47
+2 3
Пакор - овощи в кляре

Пакор - овощи в кляре

25 ноя, 15:22
+2 0
Penne Regate. Итальянцы знаю…

Penne Regate. Итальянцы знают толк в макаронах

23 ноя, 17:15
+2 1
Завтрак за 10 минут. Вкусно,…

Завтрак за 10 минут. Вкусно, сытно и бюджетно

23 ноя, 06:14
+2 1
Бутерброды от Ивана Дорна

Бутерброды от Ивана Дорна

23 ноя, 00:39
0 0
Макароны со шпинатом. Очень …

Макароны со шпинатом. Очень простой рецепт

19 ноя, 19:36
+2 1
Овощная запеканка

Овощная запеканка

19 ноя, 16:17
+3 1
Rosolli — финский рождествен…

Rosolli — финский рождественский винегрет

19 ноя, 12:58
+4 0
Закуска "Роллы по-деревенски"

Закуска "Роллы по-деревенски"

17 ноя, 22:35
+3 1
Оригинальная украинская заку…

Оригинальная украинская закуска "Сало с чесноком и зеленью"

8 ноя, 23:03
+2 3
Запеканка "Сытый муж"

Запеканка "Сытый муж"

5 ноя, 21:14
+11 3
Жаркое с нудлями

Жаркое с нудлями

3 ноя, 20:00
+1 4
КНЫГЛИ-вкуснота украинской к…

КНЫГЛИ-вкуснота украинской кухни.Остановиться невозможно

24 окт, 18:30
+8 3
Лучшая мужская закуска №1 в мире

Лучшая мужская закуска №1 в мире

21 окт, 08:36
+6 1
Картофельные "Колдуны" по - …

Картофельные "Колдуны" по - белорусски

17 окт, 22:08
+9 1
Гороховая каша

Гороховая каша

17 окт, 12:28
+6 3
Закуска "Украина"

Закуска "Украина"

15 окт, 12:33
+3 4
Пожалеете что не делали этог…

Пожалеете что не делали этого раньше: Тыква в сметанном соусе

13 окт, 10:01
+18 12
Картошка "Гармошка" из духовки

Картошка "Гармошка" из духовки

12 окт, 14:22
0 0

Рататуй - посмотрите как легко

11 окт, 08:25
+4 1
Бигос - польская тушеная капуста

Бигос - польская тушеная капуста

8 окт, 22:21
+7 17
Холодная закуска из лаваша

Холодная закуска из лаваша

8 окт, 19:33
+2 0
Гречка с овощами. Проще не бывает

Гречка с овощами. Проще не бывает

6 окт, 19:17
+3 0
Картофель печёный по-шведски

Картофель печёный по-шведски

2 окт, 22:28
+4 2
Зеленый плов

Зеленый плов

27 сен, 14:40
+2 4
Продолжаем запасаться: Марин…

Продолжаем запасаться: Маринованные зеленые помидоры на овощной подушке

26 сен, 21:11
+4 1
Эчпочмак – татарская кухня

Эчпочмак – татарская кухня

26 сен, 08:58
+1 0
Фаршированные яйца со шпротами

Фаршированные яйца со шпротами

26 сен, 01:51
+2 0
Жареные помидоры в сырном кляре

Жареные помидоры в сырном кляре

23 сен, 08:21
+12 8
Овощанка

Овощанка

22 сен, 19:46
0 0
Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

22 сен, 18:44
+2 2
Фантастика!!! "Ананасы" из кабачков

Фантастика!!! "Ананасы" из кабачков

22 сен, 12:41
+3 2
Оригинальная закуска в виде …

Оригинальная закуска в виде цтветка "Белые Тюльпаны"

21 сен, 16:41
+9 5
Как приготовить белые грибы на зиму

Как приготовить белые грибы на зиму

20 сен, 13:33
+4 0
Пальчики оближешь: Шампиньон…

Пальчики оближешь: Шампиньоны как закуска

20 сен, 10:49
+10 5
Просто удивительная яичница

Просто удивительная яичница

17 сен, 20:56
+4 2
Цепелинай: рецепт из СССР

Цепелинай: рецепт из СССР

15 сен, 20:44
+11 6
Вот те на... Огурцы на водке

Вот те на... Огурцы на водке

15 сен, 15:38
+7 5
Сосиски в шубе: закуска за 15 минут

Сосиски в шубе: закуска за 15 минут

13 сен, 09:50
+10 3
Зеленые помидоры по-грузински

Зеленые помидоры по-грузински

12 сен, 10:06
+1 1
Закуска из жареного перца, н…

Закуска из жареного перца, начинённого сыром

11 сен, 18:51
+11 3
Острый соус из слив на зиму …

Острый соус из слив на зиму а-ля "Ткемали"

11 сен, 09:09
+12 3
Соус из свежих помидоров пол…

Соус из свежих помидоров получше кетчупа

10 сен, 20:07
+4 1
Еврейская закуска

Еврейская закуска

10 сен, 00:12
+13 4
Куриные голени, запечённые с…

Куриные голени, запечённые с грибами и овощами

9 сен, 11:26
+2 1

Люди

2157 пользователям нравится сайт snamivkusno.ru

Поиск по блогу

Студень. Какой же зимний пра…

Студень. Какой же зимний праздник без холодца

14 дек, 22:35
+1 3

Последние комментарии

Алексей АК
Keynbr Кейнбров
Алексей АК
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Панкейки - американские блинчики
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Постный борщ. Пошаговое видео
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Фаршированные крабовые палочки
Elena Er (Ер)
госпиди!! ещё одна звезданутая
Elena Er (Ер) Даша Пынзарь поделилась своим рецептом плова под названием "Полный рай"
Дмитрий Алексеевич
Keynbr Кейнбров
Людмила Шидловская
Спасибо, это вкусно, а ещё и красиво. ..
Людмила Шидловская Салат "Сосновые шишки" для создания новогоднего настроения
Виктория Иванова
Юрий Ващило
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Курица по-аджарски
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Давайте сравним: Классика Нового года - салат "Оливье"
Юлия Vlad
Картофель и рыба являются см…

Картофель и рыба являются смертельно опасными продуктами

14 окт 15, 13:19
-15 17
Россиян могут обязать платит…

Россиян могут обязать платить "налог на шашлык"

1 окт 15, 12:07
-11 21
В Британии пройдет мастер-кл…

В Британии пройдет мастер-класс по приготовлению еды из спермы

21 окт 16, 18:46
-6 7
Виктория Лопырева шокировала…

Виктория Лопырева шокировала своим худым голым телом (ФОТО)

2 янв 15, 01:53
-6 14
Кофе признали напитком садистов

Кофе признали напитком садистов

12 окт 15, 11:18
-5 9
Ученые: Россию ждет эпидемия…

Ученые: Россию ждет эпидемия женского ожирения

5 июн 15, 13:54
-4 4
Ученые: Женщинам очень опасн…

Ученые: Женщинам очень опасно пить чай с молоком

18 окт 15, 04:47
-4 21
Ученые: отказ от говядины, м…

Ученые: отказ от говядины, молока и сыра поможет сохранить климат

22 фев 16, 18:56
-3 2
Приключения итальянцев за ру…

Приключения итальянцев за русским столом

31 дек 15, 16:12
-3 5
Диетический завтрак Лолиты М…

Диетический завтрак Лолиты Милявской вызвал у певицы сильную изжогу

15 ноя, 12:27
-3 3
Курица в кока-коле

Курица в кока-коле

11 сен, 09:54
-3 3
Как вы такое едите?: блюдо Е…

Как вы такое едите?: блюдо Елены Подкаминской не произвело впечатления

6 ноя, 13:59
-3 2
Шоколадная Камасутра ко Дню …

Шоколадная Камасутра ко Дню люблённых

13 фев, 18:04
-3 2
Холодец. 2 рецепта - классик…

Холодец. 2 рецепта - классика и с агар агаром

24 окт, 15:58
-2 2
На Тайване новый фетиш: моро…

На Тайване новый фетиш: мороженое в виде фекалий в стаканах-унитазах

5 сен, 12:19
-2 1
Ученые доказали, что пища вы…

Ученые доказали, что пища вызывает привыкание у тучных людей

31 авг 15, 12:43
-2 0
Смузи - как в Советском Союзе

Смузи - как в Советском Союзе

19 окт 16, 02:29
-2 1
Мария Кравцова и Елена Летуч…

Мария Кравцова и Елена Летучая рассказали рецепт шоколадной каши

7 ноя, 18:05
-2 2
В Україну прийде ще одна аме…

В Україну прийде ще одна американська мережа фастфуду

4 янв 15, 12:47
-1 2
Оливье дешевле шубы: Набиулл…

Оливье дешевле шубы: Набиуллина подсчитала стоимость новогоднего стола россиян

22 ноя, 13:49
-1 4

МирТесен