Последние комментарии

  • Татьяна Орловская13 мая, 15:53
    Ну, попробовали или нет еще?Чанахи по-грузински — очень мягкое мясо с сочными овощами
  • Татьяна А5 мая, 20:57
    Вкусно наверное спасибоЧанахи по-грузински — очень мягкое мясо с сочными овощами
  • Ася16 апреля, 10:32
    йоркширские пироги подают к мясу. это считается гарниром, типа картофеля, риса, макарон и так далее.  в англии их наз...Йоркширский заварной пирог на Пасху, по рецепту из книги Джемса Хэрриота

Картофельные «РОЛЛЫ» с селедкой ПО-РУССКИ – наш ответ японцам!

картофельные роллы с селедкой

По сути, это очень знакомое всем блюдо, но в абсолютно новой подаче! Картофельное пюре с вкусной селедочкой – классика всех времен. Пробовали ли вы этот тандем в виде роллов? Получается очень интересно и заманчиво аппетитно. И вам, и вашим гостям это однозначно понравится. Идея простая, ее можно использовать не только для картофельных роллов с селедкой, но и, к примеру, для свекольных, морковных, яичных и других роллов.

Ингредиенты для приготовления картофельных роллов с селедкой:

  • картофель – 400 г
  • масло сливочное – 50 г
  • соль – по вкусу
  • селедка среднего посола – 1 шт. (или филе 250-300 г)
  • зелень – несколько веточек петрушки или укропа

Рецепт приготовления картофельных роллов с селедкой:

Очищенный картофель нарезать на 4 части, залить кипятком и отварить. Воду следует сразу посолить, варить картошку 20-25 минут.

картофель отварной

После чего слить воду, добавить сливочное масло и картофелемялкой сделать моногенное картофельное пюре, оно должно получиться довольно густым, поэтому не увеличивайте количество масла и не добавляйте в пюре молоко. Готовое пюре можно накрыть, чтобы не остыло.

картофельное пюре

Селедку разделать, убрать косточки, филе нарезать на небольшие кубики. Для удобства можно сразу использовать покупное разобранное филе сельди, это значительно сэкономит время.

филе сельди

На пергамент разложить в виде прямоугольника картофельное пюре, при этом желательно, чтобы толщина его не превышала 1 см, иначе «роллы» получатся толстыми. На середину картофельного пласта разложить кубики селедки. По желанию можно добавить немного майонеза, зеленого лука и т.д.

пюре

Затем, подняв аккуратно край пергамента, закрутить одинаковый по всей длине и диаметру ролл. Слегка прижать его руками, чтобы он получился плотным.

пюре с селедкой

Ножом (обязательно мокрым) разрезать картофельный ролл с селедкой на 6-8 одинаковых частей.

роллы из картофеля

Перед подачей роллы из картошки обвалять со всех сторон или же только с одной стороны в мелко нарезанной зелени.

картофельные роллы с селедкой

Картофельные роллы с селедкой готовы!

картофельные роллы с селедкой

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх