Последние комментарии

  • Татьяна Орловская13 мая, 15:53
    Ну, попробовали или нет еще?Чанахи по-грузински — очень мягкое мясо с сочными овощами
  • Татьяна А5 мая, 20:57
    Вкусно наверное спасибоЧанахи по-грузински — очень мягкое мясо с сочными овощами
  • Ася16 апреля, 10:32
    йоркширские пироги подают к мясу. это считается гарниром, типа картофеля, риса, макарон и так далее.  в англии их наз...Йоркширский заварной пирог на Пасху, по рецепту из книги Джемса Хэрриота

Салат «Птичье гнездо». Для глаз — отрада, для языка — награда

Мне захотелось удивить своих родных, и тогда я приготовила для них необычно салат «Птичье гнездо». Скажу сразу, этот рецепт показывали по телевизору и меня он очень заинтересовал. Правда внучка сначала спросила, не у птичек ли я гнездо взяла. Рецепт довольно простой и готовить его несложно, а съедается такой салат практически сразу.

Салат «Птичье гнездо»

Ингредиенты:

  • Перепелиные яйца – 3-5 шт.,
  • Мясо – 400 – 500 гр.,
  • Майонез
  • Укроп – 20 гр.,
  • Лук – 1шт.,
  • Сыр – 150 гр.,
  • Малосольные огурцы – 100 гр.,
  • Специи по вкусу

Ингредиенты

Способ приготовления.

Сначала отвариваем наше мясо, я взяла куриные бедра. Для этого салата подойдет любое вареное мясо, но только постное, так что если вы решите взять свинину, то она должна быть без жира. Варим мясо до готовности, а затем ждем, пока мясо остынет. Остывшее мясо мелко нарезаем.

Лук чистим и мелко режем.

Режем лук

Затем лук следует пожарить до золотистого цвета и дать ему остыть. Кстати, жареный лук можно заменить маринованным луком, получится также вкусно.

Обжарить лук

Сыр следует натереть на терке.

Натереть сыр

Малосольные огурцы, режем мелким кубиком. Также можно натереть огурец на терке, но тогда нужно будет отжать натертый огурец, чтобы блюдо не получилось водянистым.

Нарезать огурцы

Укроп помыть и мелко порезать. Также подойдет к этому салату петрушка и кинза.

Нарезать зелень

В широкую тарелку кладем мясо и формируем из него гнездо. Теперь добавляем немного майонеза.

Первый слой мясо

Выкладываем наш измельченный огурец поверх мяса.

2ой огурец

Равномерно распределяем лук.

3ий слой лук

Теперь опять немного майонеза.

Майонез

Последним слой это сыр. Засыпаем сыр равномерно по всей поверхности салата.

Слой сыра

Украшаем измельченным укропом.

Украшаем укропом

Перепелиные яйца, отвариваем до готовности. Чистим яйца и кладем их в середину салата. Совет, если нет перепелиных яиц, замените их куриные яйца. Только тогда белок нужно измельчить и сделать в салате еще один слой, а вот желтки понадобится для украшения.

Салат «Птичье гнездо»

Даем салату постоять 20 минут, и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх